เป็ดพะโล้ผัดกะเพรา

ส่วนประกอบ
เป็ดพะโล้ ประมาณ 1/4 ตัว
ถั่วฝักยาว
ใบกะเพรา
กระเทียมสับ
พริกแดงสับ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย (นิดหน่อย)
น้ำมันพืช

วิธีทำ 
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช
ใส่กระเทียมสับ พริกแดงสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม
ใส่เนื้อเป็ดพะโล้ ผัดให้เข้ากัน
ใส่ถั่วฝักยาว
ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย
ผัดให้เข้ากัน
ใส่ใบกะเพรา ผัดจนได้กลิ่นใบกะเพรา
เสร็จเรียบร้อยค่ะ