หมูอบจิ้มแจ่วค่ะ

ส่วนประกอบ

หมูอบ
หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ผสมส่วนประกอบทั้งหมด นำไปหมักหมู ทิ้งไว้ 20 นาที
นำไปอบ ที่ไฟ 200 C 20 นาที
จากนั้นกลับด้านหมู แล้วอบต่อด้วยไฟ 200 C 20 นาทีค่ะ

น้ำจิ้มแจ่ว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีฝรั่งซอย

นำ น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน
ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่งค่ะ
คนให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อยค่ะ