อาหารเจ เต้าหู้ผัดผงกะหรี่

ส่วนประกอบ
เต้าหู้เหลืองชนิดแข็ง 1 ก้อน
พริกหยวก
พริกหวานเหลืองแดง
ขึ้นฉ่าย
พริกขี้หนูแดงสับ
ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอยเจ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช

วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช
ใส่พริกแดงสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม
ใส่ผงกะหรี่ ผัดให้มีกลิ่นหอม
ใส่เต้าหู้ ผัดให้เข้ากัน
ใส่พริกหยวก พริกหวานเขียวแดง
ผัดให้เข้ากันค่ะ
ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
เติมน้ำนะคะ ถ้ารู้สึกว่าแห้งเกินไป
ใส่ขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อยค่ะ