อาหารเจ เต้าหู้ผัดพริกเกลือ

ส่วนประกอบ
เต้าหู้หลอด (ใช้เต้าหู้ถั่วเหลืองนะคะ) 1 หลอด
เห็ดหอมแช่น้ำ 2 ดอก ซอยละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดง 2 ซอยละเอียด
พริกหวานสีเขียว 1/2 ลูก ซอยละเอียด
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย นิดหน่อย
น้ำมันพืช

วิธีทำ
ต้องทอดเต้าหู้ก่อนนะคะ
หั่นเต้าหู้ เป็นชิ้นๆ นำเต้าหู้หลอดไปคลุกแป้งมันหรือแป้งข้าวโพด
นำเต้าหู้ไปทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช
ใส่เห็ดหอม ผัดให้หอม
ใส่พริกชี้ฟ้า พริกหวานเขียว
ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม เกลือ น้ำตาลทราย
ผัดให้เข้ากัน ทุกอย่างสุก
ใส่เต้าหู้ทอดที่พักไว้
คลุกให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อยค่ะ