ข้าวผัดปลาเค็ม Fried rice with salted fish

ส่วนประกอบ
ข้าวเย็น แบบแห้งๆ นะคะ
ปลาเค็มชิ้นกลางๆ 1 ชิ้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผักคะน้า ข้าวโพดอ่อน หรือผักอื่นๆ ก็ได้นะคะ
กระเทียมสับ
น้ำมันพืช

วิธีทำ
ต้องทอดปลาก่อนนะคะ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช
ใช้ไฟอ่อนๆ นำปลาเค็มลงทอดให้สุก
ใส่กระเทียมสับ ยีปลาเค็มให้กระจายทั่วๆ เอาก้างออกด้วยนะคะ
ใส่ไข่ไก่ ผัดให้ไข่กระจายทั่ว
ใส่ผักคะน้า ข้าวโพดอ่อน
ผัดให้เข้ากัน
ใส่ข้าวสวย
ใช้ไฟแรง ผัดให้เข้ากัน
ปลาเค็ม มีรสเค็มอยู่แล้วไม่ต้องปรุงรสนะคะ
หรือจะใส่หวานตัดรสเค็มก็ได้ค่ะ
ผัดให้ทุกอย่างสุก
เสร็จเรียบร้อยค่ะ