ผัดกะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่ Stir fried basil with minced pork and eggs bean curd

ส่วนประกอบ
หมูสับประมาณ 2 ขีด
เต้าหู้หลอด 1 หลอด
พริกชี้ฟ้าเขียวแดง
ใบกะเพรา
พริกกระเทียมตำละเอียด
นํ้ามันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำนิดหน่อย
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
น้ำมันพืช

วิธีทำ
ทอดเต้าหู้ก่อนนะคะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วมเต้าหู้
ใช้ไฟกลางทอดเต้าหู้ให้เกรียม นำขึ้นพักไว้
ทอดเต้าหู้เสร็จแล้วก็ไปผัดกะเพราค่ะ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันค่ะ
ใส่พริกกระเทียม ผัดให้หอม
ใส่หมูสับ ผัดให้หมูกระจายทั่วๆ ไม่จับเป็นก้อน
ใส่พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ น้ำเปล่านิดหน่อย
ใช้ไฟแรงผัดให้เข้ากัน
ใส่ใบกะเพรา
เสร็จเรียบร้อยค่ะ