ส่วนประกอบ
เนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น กลางๆ
ผักรวม อะไรก็ได้นะคะ
แต่เราใช้ข้าวโพดอ่อน บล็อกโคลี่ แครอท ลวกให้สุกค่ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่าก็ได้ค่ะ
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ต้องทอดปลาก่อนนะคะ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันค่ะ
ใช้ไฟกลางๆ นำเนื้อปลาลงทอด
ทอดด้านละประมาณ 3 นาที หรือคอยสังเกตดูว่าสุกได้ที่รึยังนะคะ
เมื่อปลาสุกได้ที่ทั้งสองด้าน
ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำสต๊อก
ต้องเคื่ยวให้น้ำซอสงวดนะคะ
ระหว่างรอน้ำซอสงวด นำผักลงไปผัดกับน้ำซอส
เมื่้อน้ำซอสงวดได้ที่ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น