ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ไข่ Sour and sweet stir-fry with eggs bean curd

ส่วนประกอบ
เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
พริกหวานเขียวเหลืองแดง
สับปะรด
หอมใหญ่
นํ้ามันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่า
น้ำมันพืช

วิธีทำ
ต้องทอดเต้าหู้ไข่ก่อนนะคะ 
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอท่วมเต้าหู้ 
นำเต้าหู้ไข่ลงทอด ให้เกรียมเหลือง 
เอาขึ้นพักไว้ค่ะ เตรียมเอาไปผัดต่อ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันค่ะ
ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
ใส่สับปะรด พริกหวาน หอมใหญ่
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำส้มสายชู น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่า
ผัดให้เข้ากัน
ใส่เต้าหู้ไข่ทอด
ผัดให้เข้ากันอีกที 
เสร็จเรียบร้อยค่ะ