Ingredient
pork liver 200 g
fish sauce 2 tbsp
lemon juice 2 tbsp
ground roasted rice 2 tbsp
ground dried chillies
green onion
culantro
Shallots
peppermint
ตับหมู (หั่นเป็นชิ้นบาง) 200 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น มากน้อยตามชอบ
ต้นหอมซอย
ผักชีฝรั่งซอย
หอมแดงซอย
ใบสะระแหน่
วิธีทำ
ตั้งน้ำให้เดือด ลวกตับก่อนนะคะ ให้พอสุก
เสร็จแล้วนำไปปรุงรสด้วย
น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว
เคล้าให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ หอมแดง
เคล้าให้เข้ากัน
แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ พริกแห้งทอด
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น