Ingredient
chicken 500 g
celery Root, garlic and pepper Pounded together
lemongrass Lime leaf
oyster sauce 1 tbsp
seasoning sauce 1 tbsp
sugar
Batter Dipped 2 tbsp
Vegetable oil
ส่วนประกอบ
เนื้อไก่ ประมาณ 500 กรัม (ใช้ไก่ส่วนไหนก็ได้นะคะ)
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน
ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดฉีก
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลนิดหน่อย
แป้งทอดกรอบ 2 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
วิธีทำ
หมักไก่ก่อนนะคะ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในอ่างผสม ผสมให้เข้ากัน
หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที
เวลาทอดใช้ไฟกลาง น้ำมันให้พอท่วมไก่นะคะ
ทอดให้ไก่สุกเกรียม ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น