Ingredient
duck innards 300 g
onion
green onion
chilli
fish sauce 1/2 tbsp
oyster sauce 1 tbsp
black Soya sauce 1/2 tbsp
sugar
chopped chilli and garlic
vegetable oil
ส่วนประกอบ
เครื่องในเป็ดประมาณ 300 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ต้นหอมหั่น
พริกชี้ฟ้า
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ให้สีสวยนะคะ ไม่ใส่ก็ได้)
น้ำตาลนิดหน่อย
พริกกระเทียม
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันค่ะ
ใส่พริกกระเทียม ผัดให้หอม
ใส่เครื่องในเป็ด ผัดค่ะ
เครื่องในเกือบสุก ก็ใส่หอมใหญ่นะคะ
ผัดให้เข้ากันจนสุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วดำเค็ม
ผัดให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอมหั่น พริกชี้ฟ้า
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น