Ingredient
streaky pork 1 kg
fish sauce 3 tbsp
pepper 1 tsp
Batter Dipped 2 tbsp
cold water
vegetable oil
ส่วนประกอบ
หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น
นํ้ามันสําหรับทอด
วิธีทำ
เตรียมอ่างผสม หาอะไรแหลมๆ มาทิ่มหมูให้ทั่วนะคะ เวลาหมักจะได้เข้าเนื้อ
ใส่น้ำปลา พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้ทั่ว
ใส่แป้งทอดกรอบ น้ำเย็น คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีค่ะ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันให้พอท่วมหมูเวลาทอดนะคะ
นำหมูลงทอดให้เหลืองเกรียม เสร็จแล้วหั่น จัดใส่จาน
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น