Ingredient
pork shoulder 500 g
black soy sauce 1 tbsp
oyster sauce 1 tbsp
fish sauce 1 tbsp
sugar
choped garlic
vegetable oil
ส่วนประกอบ
สันคอหมูประมาณ 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นหนาๆ ประมาณ 1 นิ้วนะคะ)
ซีอิ๊วดำเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลนิดหน่อย
กระเทียมสับ
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ทอดหมูก่อนนะคะ
กระทะต้องร้อน น้ำมันให้พอท่วมหมู
ใช้ไฟแรงทอดค่ะ
ทอดให้เกรียม เอาขึ้นพักไว้ค่ะ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่นํ้ามันค่ะ
ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
ใส่สันคอหมูทอด
ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำเค็ม น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่านิดหน่อย
ใช้ไฟแรง ผัดให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น