Ingredient
shrimps 300 g
cashew nuts 100 g
straw mushrooms 100 g
dried chilli
green onion
onion
roasted chili paste 1 tbsp
oyster sauce 1 tbsp
light soy sauce 1 tbsp
sugar
chopped garlic
vegetable oil
ส่วนประกอบ
กุ้งประมาณ 300 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 100 กรัม
เห็ดฟาง 100 กรัม
พริกแห้งทอด
ต้นหอม
หอมใหญ่
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
กระเทียมสับ
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันค่ะ
ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
ใส่หอมใหญ่ ผัดค่ะ
ใส่กุ้ง เห็ดฟาง ผัดแค่เกือบๆ สุกนะคะ
ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำนะคะ ถ้ารู้สึกว่าแห้งจนเกินไป
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้ง ต้นหอม
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น