Ingredient
2.5 kg Pork Ribs chopped
7 tbsp Black Soy Sauce
2 tbsp oyster sauce
1 tbsp fish sauce
1 tbsp sugar
1/2 tbsp salt
ส่วนประกอบ
ซี่โครงหมู 2.5 กก.
ซีอิ๊วดำเค็ม 6-7 ชต.
น้ำมันหอย 2 ชต.
น้ำปลา 1 ชต.
น้ำตาล 1 ชต.
เกลือ 1/2 ชต.
วิธีทำ
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซี่โครงหมูค่ะ
ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำเค็ม เกลือ
ต้มประมาณ 20 นาทีให้ซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม น้ำงวด นะคะ
น้ำงวดแล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
ผัดให้เข้ากัน จนแห้งนะคะ
ใช้เวลาผัดประมาณ 10 นาที
แห้งแล้วเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น