Ingredient
300g shrimp
300g salted fish (king mackerel)
chopped chilli and garlic
1tbsp oyster sauce
vegetable oil
ส่วนประกอบ
กุ้งประมาณ 300 ก.
ปลาอินทรีเค็ม 300 ก.
พริกกระเทียม ทุบๆ สับๆ
น้ำมันหอย 1 ชต.
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ทอดกุ้งก่อนนะคะ
ใช้ไฟกลาง น้ำมันให้พอท่วมกุ้ง
ทอดกุ้งอย่าให้สุกจนเกินไป เสร็จแล้วเอาขึ้นพักไว้
ทอดปลาเค็มให้สุก
ใส่พริกกระเทียม ผัดให้หอม
ยีปลาเค็มให้กระจายทั่วๆ
ใส่กุ้ง น้ำมันหอย
ผัดให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น