Ingredient
2 soft yellow tofu
3 salted egg yolks
2tbs cashews
green onion
1tbs oyster sauce
1tbs light soy sauce
1tsp sugar
chopped garlic
vegetable oil
ส่วนประกอบ
เต้าหู้เหลืองอ่อน 2 ก้อน
ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ชต.
ต้นหอม
น้ำมันหอย 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
กระเทียมสับ
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ทอดเต้าหู้ก่อนนะคะ
ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันให้พอท่วมเต้าหู้
ทอดให้เต้าหู้เหลืองกรอบ เสร็จแล้วเอาขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
ใส่ไข่แดงเค็ม ผัด
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว
ใส่เต้าหู้ทอด ผัดให้เข้ากัน
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้นหอม
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น