Ingredient
300g shrimp
300g bitter beans
1tbs shrimp paste
bird chilli
3tbs pickled garlic juice
1tbs oyster sauce
1tbs fish sauce
chopped chilli and garlic
vegetable oil
ส่วนประกอบ
กุ้งประมาณ 300 ก.
สะตอประมาณ 300 ก.
กะปิ 1 ชต.
พริกขี้หนูสวน
นํ้ากระเทียมดอง 3 ชต.
น้ำมันหอย 1 ชต.
นํ้าปลา 1 ชต.
พริกกระเทียมสับ
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่นํ้ามัน
ใส่พริกกระเทียมสับ ผัดให้หอม
ใส่กะปิ ใช้ไฟอ่อนๆ ผัดให้หอม
ใส่กุ้ง ผัดกุ้งแค่เกือบๆ สุกนะคะ
ใส่สะตอ ผัดค่ะ
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง
ผัดให้เข้ากันจนสะตอสุก
ใส่พริกขี้หนูสวน
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น