Ingredient
500g coconut milk
300g mixed mushroom
galangal (smashed)
lemongrass (smashed)
kaffir lime leaves (shred)
bird peppers (smashed)
1/2tbs salt
6tbs fresh lemon juice
2tbs vegetarian chili paste
ส่วนประกอบ
กะทิ 500 ก.
เห็ดฟาง 200 ก.
เห็ดนางฟ้า 100 ก.
ข่า
ตะไคร้
ใบมะกรูด
พริกขี้หนู
เกลือ 1/2 ชต.
น้ำมะนาว 6 ชต.
น้ำพริกเผาเจ 2 ชต.
วิธีทำ
ใช้ไฟกลาง ตั้งกะทิให้เดือด
ใส่ เกลือ ข่า ตะไคร้ ต้มให้หอม
ใส่เห็ด ต้มให้สุก
ใส่พริกขี้หนูใบมะกรูด
ใส่น้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน
ต้มให้เดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟ
ใส่น้ำมะนาว
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น