Ingredient
1kg pork belly strips
5tbs fish sauce
5tbs crispy flour
1tsp pepper
water
vegetable oil
ส่วนประกอบ
หมูสามชั้น 1 กก. หั่นเป็นเส้น
น้ำปลา 5 ชต.
แป้งทอดกรอบ 5 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชช.
น้ำเปล่า
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
หมักหมูก่อนนะคะ
เตรียมอ่างผสม ใส่หมูสามชั้น
พริกไทยป่น น้ำปลา แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า
ผสมให้เข้ากัน
เสร็จแล้วแช่ตู้เย็น หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที
ใช้ไฟกลาง น้ำมันให้พอท่วมหมู
ทอดหมูให้สุกเหลืองกรอบ
เสร็จแล้วเอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
หั่นใส่จาน เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น