Ingredient
200g fermented pork sausage
2 eggs
onion
green onion
celery
red chilli
1/2tbs fish sauce
1tbs oyster sauce
1tsp sugar
vegetable oil
ส่วนประกอบ
แหนมประมาณ 200 ก.
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หอมใหญ่
ต้นหอม
ขึ้นฉ่าย
พริกชี้ฟ้าแดง
น้ำปลา 1/2 ชต.
น้ำมันหอย 1 ชต.
น้ำตาลนิดหน่อย
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
ใสไข่ ผัดไข่ให้กระจายทั่วๆ จนสุก
ใส่แหนม หอมใหญ่
ผัดให้หอมสุก (สุกแล้วจะใสๆ)
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล
ใช้ไฟแรงผัดให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น