Ingredient
300g pork neck
5tbs chopped garlic
1tbs oyster sauce
1tbs light soy sauce
1tbs black soy sauce
1tsp sugar
pepper
vegetable oil
ส่วนประกอบ
สันคอหมูหั่นเป็นชิ้น 300 ก.
กระเทียมสับมากน้อย ตามชอบ
น้ำมันหอย 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
ซีอิ๊วดำเค็ม 1 ชต.
น้ำตาลนิดหน่อย
พริกไทยขาวป่น
น้ำมันพืช
วิธีทำ
เจียวกระเทียมก่อนนะคะ
น้ำมันให้พอท่วมกระเทียม
ใช้ไฟอ่อน เจียวกระเทียมให้เหลือง
ได้ที่แล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
ใช้น้ำมันที่เจียวกระเทียมนิดหน่อย
ใส่สันคอหมู ผัดให้สุก
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่านิดหน่อย
ใช้ไฟแรงผัดให้เข้ากัน
ผัดให้งวด มีน้ำซอสขลุกขลิกนิดหน่อย
เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยพริกไทยป่น กระเทียมเจียว ใบผักชี
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น