Ingredient
1kg pork ribs
2tbs oyster sauce
1tbs soy sauce
1/2tbs sugar
coriander root, garlic, pepper pounded together
3tbs wheat flour
1tbs rice flour
ส่วนประกอบ
ซี่โครงหมู 1 กก.
น้ำมันหอย 2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
น้ำตาล 1/2 ชต.
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน
แป้งหมี่ 3 ชต.
แป้งข้าวเจ้า 1 ชต.
วิธีทำ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย รวมกันให้ละเอียด
เตรียมอ่างผสม
ใส่ซี่โครงหมู สามเกลอ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที
หมักเสร็จแล้ว ใส่แป้งหมี่ แป้งข้าวเจ้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เตรียมทอดนะคะ
ใช้ไฟกลาง น้ำมันให้พอท่วมหมู
ทอดหมูให้สุกเหลือง
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น