Ingredient
2-3grilled green eggplant
50g TVP
bird chilli
1tbs mushroom sauce
1tbs light soy sauce
1tsp sugar
vegetable oil
ส่วนประกอบ
มะเขือเผา 2-3 ลูก
โปรตีนเกษตร 50 ก.
พริกขี้หนูสวน
ซอสเห็ดหอม 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
น้ำตาลนิดหน่อย
น้ำมันพืช
วิธีทำ
เผามะเขือก่อนนะคะ
เผามะเขือให้สุกนิ่ม ทั้งลูก
เอาเปลือกออกพักไว้
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
ใส่พริกขี้หนู ผัดให้หอม
ใส่มะเขือเผา
ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
ผัดให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อย
ทอดโปรตีนเกษตรเอาไว้โรยหน้า
กระทะต้องร้อน น้ำมันให้ท่วม
ทอดโปรตีนเกษตรให้กรอบ
ได้ที่แล้วเอาขี้นสะเด็ดน้ำมัน
โรยหน้าบนผัดมะเขือ
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น